こんにちは。
マー油ラーメン 770円
豚骨味噌ラーメン 750円
くまこです(๑･㉨･๑)
和歌山の海南市にあるラーメン屋さん
幕末ラーメン に行ってきました。
熊野街道42号線沿いにあるため、時間によっては混み合う道路ですが、駐車場は広く止めやすくなってます。
私が行ったのは平日の18時頃ということもあり、中はそれ程込み合ってはいませんでしたが知り合いによるといつもいっぱいとの事でした。
子供もいたので、ボックス席へ…
4種類の豚骨と鶏ガラとやさいの旨みが凝縮された豚骨スープ
豚骨、鶏ガラ、野菜などを合わせて10時間じっくり煮込み、一晩寝かせた熟成スープ。
コク、旨みはしっかりあるが、あっさりで後味Good！！
私はマー油が大好きなので、迷わず豚骨マー油ラーメンを(^^♪
旦那様は味噌好きなので、豚骨味噌ラーメンを♪
子供はシェアということであとは、ニンニク入り餃子を…
ラーメンを待つ間、ポップ等をみていると従業員の似顔絵付きのプロフィール等のPOPがあり今の人がこれかな？とか話しながら待っていました。
そうこうするうちに、ラーメンがきました！！
マー油ラーメンはマー油がキラキラで食欲をそそります。
味は豚骨スープも臭みがないあっさりで子供もペロリと食べれる感じでめちゃくちゃ美味しかったです。
マー油ラーメン 770円
ニンニクと野菜を焦がして出来る香味油。
5段階に焦がすことによって甘みと香ばしさの風味が際立つ。
テーブル脇に置いてある、辛子高菜 があったのですが、とても辛くラーメンにはぴったりですが、辛いのが苦手な方は無理かもしれません^_^;
注意書きにとても辛いですとありました。
秘伝のタレで煮込んだとろとろチャーシュー
5年継ぎ足しの秘伝のタレで煮込んだチャーシューは絶品！！とろとろの脂身と、香ばしい赤身。
何より感動したのが、チャーシューのとろとろ具合です！
分厚くプルンプルンでとろとろ♡チャーシューだけでも幸せ♡でした。
麺は細めのストレートで食べやすかったです。
豚骨味噌ラーメンは味噌がガツンと濃くて味噌好きにはたまらないみたいで、替え玉2回もしていました笑笑
豚骨味噌ラーメン 750円
替え玉も、1玉(120円)から、半玉(60円)を選べ替え玉3玉で次回替え玉1玉無料券がもらえます。
希望すれば、入り口に写真も載せてもらえます(*Ü*)
餃子は柔らかく、甘く美味しかったですが私の注文した、手づくりニンニク餃子(240円)には、結構ニンニクが入っていたので苦手な方やお子様には手づくり餃子(240円)の方がいいかもしれませんね。
ずっと行きたかったラーメン屋さんなので、大満足でした。
